Steba Vakuumiergerät Garer Stab

Bringen Sie die Spitzenküche zu Ihnen nach Hause! Mit dem Sous-Vide Garer SV 50 von Steba ist präzises Kochen kein Problem! Ein zartes Rindersteak gelingt mühelos - sein eigener Geschmack, wertvolle Vitamine und Mineralien bleiben erhalten und bieten Ihrem Gaumen ein ganz neues Geschmackserlebnis. Dank seiner präzisen Temperaturregelung (Abweichung von nur 0,5 °C!) erzielt der Sous-Vide Garer perfekte Ergebnisse. Mit einem Wasserdurchfluss von 12 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse im Vakuum gar und gleichmäßig im Wasserbad zubereitet. Der SV 50 kann einfach in jeden Topf mit einer Tiefe von 15 cm eingehängt werden und ist intuitiv bedienbar.

Steba - der Spezialist für Sous-Vide und Grill.

Sous-Vide Garer Steba
Renommierte Köche schwören auf das sanfte Garen im Vakuum. Die Lebensmittel werden in einem Vakuumbeutel (häufig ohne Fett) versiegelt und langsam in einem Wasserbad bei konstant niedriger Temperatur (50-85 °C) gegart. Bringen Sie die Spitzenküche zu Ihnen nach Hause! Mit den Sous-Vide Garern von Steba ist präzises Kochen kein Problem! Ein zartes Rindersteak kann mühelos zubereitet werden - der Fisch und das Fleisch werden unglaublich geschmackvoll, saftig und zart. Gemüse behält seine frische Farbe und Konsistenz. Sein eigener Geschmack, wertvolle Vitamine und Mineralien bleiben erhalten und bieten Ihrem Gaumen ein ganz neues Geschmackserlebnis.

In unserem Sous-Vide Rezeptheft finden Sie inspirierende und leckere Rezepte!

Fleisch gelingt immer perfekt
Wählen Sie die Wassertemperatur in genauen °C-Schritten mit einem einfachen Fingertipp, stellen Sie die Garzeit ein und legen Sie den Beutel ins Wasser. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur exakt und garantiert konstant perfekte Ergebnisse. Das bedeutet, jeder Garpunkt kann präzise eingestellt werden und das perfekte Steak wird ganz einfach zubereitet - ohne die Zeit im Auge behalten zu müssen. Sobald die Zieltemperatur erreicht ist, können die Lebensmittel im genau temperierten Wasserbad nicht übergart werden, sodass beispielsweise die Entenbrust über mehrere Stunden bei der richtigen Temperatur gehalten werden kann, ohne dass Geschmack oder Qualität verloren gehen.

Funktioniert vollkommen automatisch, ohne Aufsicht oder Aufwand
Ein kurzes "Anbraten" von Steaks im Sous-Vide Garer erzeugt zusätzlich Röstaromen und bietet Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt im Vakuum gegart werden. Probieren Sie einen klassisch gegarten Spargel und einen Sous-Vide Spargel - Sie werden den Unterschied spüren!

Edelstahlgehäuse
Spritzwasserfest gemäß IPX 7
Intuitive Bedienung über Drehregler
Erhitzt 20 Liter auf 56 °C in ca. 45 Minuten: Maximale Abweichung 0,5 °C
Wasserdurchfluss: 12,0 L/min
Beleuchtetes LCD-Display für:
Aktuelle Temperatur
Timer (bis zu 99h)
Präzise elektronische Temperaturregelung bis 90 °C
Mobile, platzsparende und praktische Verwendung
Variabel einsetzbar für alle Töpfe mit einer Tiefe von 15 cm
Der Geschmack, die Vitamine und Mineralien werden bestmöglich erhalten

Leistung: 800 W (230 V ~)
Gewicht: 1,2 kg
Abmessungen (H/B/T): 37,5 x 8 x 10,5 cm
Gehäuse: Edelstahl / Schwarz
Artikelnummer: 05.15.00