Steba Vakuumiergerät Garer Stab (WiFI)

Bringen Sie top Gastronomie in Ihr Zuhause! Mit dem Sous-Vide Kocher SV 80 WIFI von Steba ist präzises Kochen kein Problem! Ein zartes Rinderfilet gelingt mühelos - der eigene Geschmack, die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bieten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis. Dank seiner präzisen Temperaturkontrolle (Abweichung von nur 0,1 °C!) sorgt der Sous-Vide Kocher für perfekte Ergebnisse. Mit einem Wassermassage von 12 l/min werden Fisch, Fleisch und Gemüse vakuumverpackt und gleichmäßig im Wasserbad gegart. Der SV 80 WIFI kann einfach in jedem Topf mit einer Tiefe von 15 cm aufgehängt werden und ist intuitiv zu bedienen. Mit der WIFI-Funktion kann das Gerät auch bequem vom Handy aus gesteuert werden.

Sous-Vide Kocher Steba

Große Köche schwören auf das sanfte Garen im Sous-Vide. Die Lebensmittel werden in einem Vakuumbeutel (häufig ohne Fett) versiegelt und langsam in einem Wasserbad bei konstant niedriger Temperatur (50-85 °C) gegart. Bringen Sie top Gastronomie in Ihr Zuhause! Mit den Sous-Vide Kochern Steba ist präzises Kochen kein Problem! Ein zartes Rinderfilet kann mühelos gegart werden - Fisch und Fleisch sind außergewöhnlich schmackhaft, saftig und zart. Das Gemüse behält seine frische Farbe und Konsistenz. Der eigene Geschmack, die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten und bieten Ihrem Gaumen ein völlig neues Geschmackserlebnis.

In unserem Sous-Vide Rezeptheft finden Sie Inspiration für köstliche Rezepte!

Fleisch gelingt immer perfekt.

Wählen Sie die Wassertemperatur in genauen °C-Schritten mit einem einfachen Touch, stellen Sie die Garzeit ein und fügen Sie den Beutel ins Wasser. Die elektronische Steuerung hält die Wassertemperatur genau und garantiert konstant perfekte Ergebnisse. Dies bedeutet, dass jeder Gargrad präzise eingestellt werden kann und das perfekte Steak mühelos zubereitet wird - ohne die Zeit im Blick behalten zu müssen. Sobald die Zieltemperatur erreicht ist, können die Lebensmittel im genau temperierten Wasserbad nicht übergaren, sodass beispielsweise eine Entenbrust mehrere Stunden lang bei der richtigen Temperatur gehalten werden kann, ohne an Geschmack oder Qualität zu verlieren.

Funktioniert vollständig automatisch, ohne Aufsicht oder Aufwand.

Ein kurzes "Grillen" der Steaks im Sous-Vide Kocher erzeugt zusätzliche Grillaromen und bietet Ihnen ein spezielles Geschmackserlebnis. Aber auch Fisch, Schweinefleisch oder Gemüse können perfekt sous-vide gegart werden. Probieren Sie klassisch gegarte Spargel und sous-vide gegarten Spargel - Sie werden den Unterschied schmecken!

WIFI-Funktion für praktische Steuerung über eine mobile App
Wasserdicht gemäß IPX 7
Erhitzt 20 Liter auf 56 °C in etwa 45 Min: Max. Abweichung 0,1 °C
Wassermassage: 12,0 L/min
Beleuchtetes LCD-Display für:
Aktuelle Temperatur
Timer (bis zu 99 h)
Präzise elektronische Temperaturkontrolle bis 90 °C
Mobile Nutzung, platzsparend und praktisch
Variabel einsetzbar für alle Töpfe ab 15 cm Tiefe
Der eigene Geschmack, die Vitamine und die Mineralstoffe werden bestmöglich erhalten.

Leistung: 800 W (230 V ~)
Gewicht: 1,6 kg
Abmessungen (H/L/B): 39 x 7,5 x 11,5 cm
Gehäuse: Edelstahl / Anthrazit
Artikelnummer: 05.18.00